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材料
（4人分）
| 白米 | 3合 |
|---|---|
| 水 | 600cc（お好みで調整） |
作り方
1
白米は洗って、ざるに上げてよく水気をきり、30分間水分量の水に浸す。
2
圧力なべに１.の米と分量の水を入れ、ふたをして5分加圧する。
3
加圧終了後火を止め、蒸らし時間を10分とり、圧力を下げてふたをあけ、さっくりと混ぜる。
ワンポイントメモ
加圧中はごく弱火（ホタル火）にしてください。
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