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 蒸し大豆
 トマトソース
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 レバーペースト
 香草フライドポテト
Arancini アランチーニ（シチリア風ライスコロッケ）
Olive ripiene all' ascolana アスコラーナのオリーブの詰め物
Carciofi alla romana カルチョーフィ・アッラ・ロマーナ（ローマ風）
 ヴァッレ・ダオスタ風クレスペッレ（クレープ）
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 ポモドーリ・アッロスティ（トマトのブルスケッタのロースト）
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